｜神戸っ子ゴハン｜神戸＆阪神間のフレンチ／イタリアン／中華／日本料理／カフェ／パティシェリーの最新情報満載！

ありゃ～！？焼肉でしょ。なんでトップ写真、冷麺なのぉー（・◇・））

ハイ。そ～なんです！焼肉なんです。しかもお昼の焼肉定食なんです。で、うれし過ぎたのでその焼肉定食、後出ししちゃいます（＾◇＾ｍ
ザ・シェフリンクⅡ第54軒目のお店。神戸は長田→お肉屋さんの焼肉「まるやす」～☆

ご紹介は、ホルモン鍋＆鉄板焼→「陣」 生駒さん。

ディープKOBEを満喫するには♪ やはりJR神戸駅周辺の情報は欠かせません（＾◇＾V
ザ・シェフリンク 第53軒目のお店は、一見ありそうで・・・実はここにしかない鍋を大発見～☆ スタミナいっぱい！→ホルモン鍋＆鉄板焼の→「陣」

ご紹介くださったのは→和彩キッチン「直」 亭主 高橋さ～ん。

JR神戸駅の北。
若い人を引き寄せるオーラを放ちつつ・・・口の肥えたオジサマたちをも唸らせる！そんなお店に出会っちゃいました～（＾◇＾）／
オープンして丸1年→和彩キッチン 「直」。

ご紹介くださったのは・・・寿司→「一心」 大将、宮本さん！

映画の街、新開地～♪
でも別の観点から見れば・・・目と鼻の先には→中央卸売市場（◎。◎）／
ここってば、卸売市場まで地下鉄で1駅じゃあないですかっ。
そんなことに気がついてしまった今回のお店！ザ・シェフリンクⅡ 第51軒目。→寿司 「一心」＼＼（＾▽＾））

ご紹介は→肴菜屋「わたり」ご亭主、渡さ～ん！

とにかく今回は箸が迷う迷う～（＠◇＠）ノノ
"明石の前もん" とその名も轟く、明石海峡の魚！さらには垂水の昼網。そんなこんなを、気軽にお腹いっぱい食べられるお店！！
ザ・シェフリンクⅡ 第50軒目→肴菜屋「わたり」＼＼（＾▽＾）））

ご紹介くださったのは→手打ち蕎麦「手仕事屋」 木村さん♪

せっせと、まめやかに作ったお料理の数々が並ぶ嬉しいお蕎麦屋さん！お教えいただきました。
"ザ・シェフリンクⅡ" 第49軒目のお店は！！→手打ち蕎麦 「手仕事屋」

ご紹介は→「Jun Jun-TEI」宮崎シェフ（＾▽＾）／

阪神間マダムな、みなさま♡
連休その他もろもろ、お疲れ様で～す（＾◇＾ｍ
今回お伺いしたのはそんなマダムたちのオアシスゥ～～。
"ザ・シェフリンクⅡ" 第48軒目。上海料理の→ 「Jun Jun-TEI」＼＼（＾。＾）

ご紹介は→「皇々」 浅井シェフ ♪

活気に満ちた夕暮れ時。阪神電車は深江駅東を北上～☆
少し進めばもうそこは住宅街。こんなところに、隠れていました！！
"ザ・シェフリンクⅡ" 第47軒目のお店、中華料理→「皇々」（ふぁんふぁん）＼＼（＾▽＾））

ご紹介は→「鮨 中広」は大将、中広 伸次さん！

今回は鮨～（＾◇＾）／
兵庫といえば神戸では珍しく、歴史のある街！
そんな中にありました～☆
"ザ・シェフリンクⅡ" 第46軒目のお店→「鮨 中広」

ご紹介は→「栄ゐ田」料理長。久保田さん！

神戸は北野に、お昼から楽しめる割烹料理店が出来てましたよ～☆
"ザ・シェフリンクⅡ" 第45軒目のお店。オープンして1年→北野坂「栄ゐ田」＼＼（＾▽＾））

ご紹介くださったのは→「えん座」上田さん！

美味しい鶏をいろいろ食べたくなったら迷わずここ！！
ってなお店発見で～す。
桜満開の夙川沿いをちょいと西へ♪
苦楽園は憩いの串焼き屋さん→「えん座」＼＼（＾▽＾）

ご紹介は、串焼きはここでしか食べないとおっしゃりますぅ→「アミスター」は山下さん！

ザ・シェフリンク史上初！バーですよ～＼（◎。◎）／

超人気イタリアン→「カルボニエラ・デル・トロ」仲川シェフをして・・・
「フードが旨いんです！」
と唸らせてしまうショット・バー、行ってまいりました～☆
"ザ・シェフリンクⅡ" 第43軒目。苦楽園→「アミスター」＼＼（＾▽＾））

ご紹介はもちろん→「トロ」さん。

「もー（＞Q＜）O いい匂いがただよってきたから、ガマンできなくなっちゃったわよ～☆ 」
ご近所の方も思わず飛び込む、今話題の超人気店！！
うまいものをガッツリと食べさせてくれること間違いなし！西宮は苦楽園。イタリア料理→「カルボニエラ・デル・トロ」＼＼（＾Q＾） 行ってきましたっ！

トロさんをご紹介くださったのは→「桂花」小野シェフ♪

今回は癒されますぅ。
ホッとする味をもとめて～☆
オープン 5年！はにかんだ笑顔のすてきな小野シェフのお店。
西宮市は苦楽園→中国菜館「桂花」

→「ビゴさん」が次のお店を思いつかなかったので、ザ・シェフリンクの法則（←？）！！一軒さかのぼって39軒目のお店！イタリアン→「オリーブ」北畠シェフのご紹介で～す♪

神戸っ子の知られざる生態。
それは！「ウチのパン屋」がある、って～こと（＾◇＾）／
なにがなんでも「ウチのパン屋」がイチバン！ と、おのおの思っております・・・
あ。ベツに気取ってるつもりはないんです！あくまでも伝統的な食習慣として、パンに関しては譲れないものがあるのです！！

その中でも人気は、やっぱり芦屋の「ビゴの店」～☆ 麦の香りが違います！！
"ザ・シェフリンクⅡ" 第40軒目！！ ビゴさんの作る超一流バゲットに見合うレストラン→→→→→「オー・ボン・グー」夙川にオープンしました＼＼（＾▽＾）

ご紹介は→「オリーブ」北畠シェフ ♪

かの伝説の名店「ジャン・ムーラン」をはじめ→「アラン・シャペル」に｢ビストロ･ヴァンサンク｣などなど・・・泣く子も黙るフレンチの名店で腕を磨いた北畠シェフ。
そんな凄腕フレンチ・シェフが目指した～～肩肘張らずにワイワイ楽しめるお店！！夙川→「オリーブ」＼＼（＾◇＾）に行ってまいりました～☆

ご紹介してくださったのは、宝塚→「ラボッカ」 川口シェフ♪

苦楽園の、あの！人気トラットリア→「グラッソ」が宝塚に移転。 その名も「ラボッカ」＼＼（＾▽＾）
先月9日にオープンしたばかり♪
やっと、やっと！予約が取れて行ってまいりましたぁ～☆

このお店をご紹介くださったのは 御料理→「はた田」亭主 畑田 雄一さん。

心をこめたおもてなしのために、今のところお昼も夜も予約のお客さんのみです。

北陸は片山津温泉きっての高級リゾート→「ホテルアローレ」。そこの日本料理長を務めていた畑田雄一さんが2006年11月、満を持してお店をオープン！！
"ザ・シェフリンクⅡ" 第37軒目のお店は～☆ 西宮・苦楽園→御料理「はた田」＼＼（＾▽＾））

ご紹介くださったのは→中国料理「青椒」 内野シェフ♪

お客さんに愛され続けて25年～☆
JR西宮駅を南に・・・ありゃ、もう到着♪
"ザ・シェフリンクⅡ" 第36軒目のお店！中国料理→青椒 （ぴーまん）＼＼（＾▽＾））

ご紹介くださったのは、芦屋→「シェ・モリ」 森澤シェフ！

「シェフのお人柄が、前面に出ているお店です～♪ 」
とご紹介いただきました（＾▽＾）／
"ザ・シェフリンクⅡ" 第35軒目のお店。芦屋はフランス料理→「シェ・モリ」！

ご紹介くださったのは→「近藤亭きっしゅや」の近藤シェフで～す（＾▽＾）／

今、すんごく話題のお店です！！みんな我先にとテイクアウトしていきます。
え！？ナニをですって？ここの（'。'）↑ キッシュですよ～～☆

"ザ・シェフリンクⅡ" 第34軒目のお店。神戸・北野は→ビストロ近藤亭が2年前にオープンさせました→「近藤亭きっしゅや」＼＼（＾▽＾）

ご紹介くださったのは串焼→「なか川」のマスター、中川さん。

今回はですね～、穴場を発見しました！
お客さんはほぼ常連さん。なごやかですぅ（～。～）でも店はバシッとかっこいい～☆
"ザ・シェフリンクⅡ" 第33軒目のお店！JR神戸駅に程近い→串焼「なか川」＼＼（＾▽＾）

ご紹介は→「朱ZAKU」満江ご夫妻♪

すごい面構えの魚が！！でっかい貝が～（＾Q＾）ノノ

主。満江 佳隆さん！
自ら妥協なく品定めしたとびっきりの魚介を・・・ええ！！こちらの気分に合わせて自在に調理してくださるとな（◎▽◎））

"ザ・シェフリンクⅡ" 第32軒目。そんな嬉しすぎる日本料理店。神戸は三宮→旬彩和食「朱ZAKU」で～す。

ご紹介くださったのはフレンチイタリアンの→「ディ・シャイナー」！！

ええ！中はこんなになってるんだ～☆
店の前は通るけど、ナンで今までのぞいてみなかったのー（＞☆＜）O ・・・と悔やまれる！
"ザ・シェフリンクⅡ" 第31軒目のお店☆ オープン6年目、フレンチイタリアンな→「ディ・シャイナー」！！

ご紹介くださったのは→日本料理「才谷梅太郎」は増田ご夫妻 ♪

またまた美味しい店☆発見（＾◇＾）／
ここはもう！誰かに連れてきてもらうか・・・ザ・シェフリンクしない限り、たどり着けないっしょー（＞☆＜）O だって、隠れすぎ～♪
"ザ・シェフリンクⅡ" 第30軒目のお店は→「才谷梅太郎」！ご紹介は→「こめとぶどう」木戸さん！

それにしてもお客さん、わんさか☆ なんでみんな、知ってるの（・。・？　

「若い人って日本酒、飲まないんですよ～～。美味しくないって。そんな方にぜひ！来ていただきたいんです」
大将。木戸りょうへいさんの言葉が印象的でした！
神戸は三宮。→酒肆「こめとぶどう」

ご紹介は、日本酒ならここでしょう☆の→「鬨」石山さん。

前々から、耳にはしておりました・・・。
名だたるシェフさんパティシエさんの、お忍びの姿をちらほら見かけるお店として！
ついに！足を踏み入れてしまいました（◎◇◎；
"ザ・シェフリンクⅡ" 第28軒目のお店。神戸・王子公園→「鬨」（←とき、と読みます）

ご紹介してくださったのは→「トラットリア・バンブー」オーナー・ソムリエ竹中さんと前田シェフ。

神戸・三宮は生田新道南沿い。 雑然とした飲食ビル群の中に？？シェフおすすめのお店が～（・。・？
ええ！ありましたよ、6Fに☆
"ザ・シェフリンクⅡ" 第27軒目のお店→「トラットリア・バンブー」・・・結構、マニアックな雰囲気（＾◇＾）／ ヒミツ基地っぽいですぅ。

ご紹介くださったのは、麗しのレストラン→「アンブラゼ」大町シェフ♪

こんな身近なところに・・・あったんです（＠＠； 麗しのフレンチレストラン～♪
"ザ・シェフリンクⅡ" 第26軒目のお店は！生田新道沿い。→レストラン「アンブラゼ」＼＼（＾◇＾）

→「ポアソンルージュ」辻井シェフおすすめのお店で～す！！

→「セッテ・マーレ」国本シェフにお教えいただいて、行ってまいりました！
生田新道の～～神仙閣の東の路地を入って（・。・？→「トゥウティ トゥウティ」を左に見ながら・・・右を振り返ると、ここにも路地。とりあえず入ってみるか～☆ あったぁ ＼（＾◇＾）／
"ザ・シェフリンクⅡ" 第25軒目のお店→ビストロ「ポアソンルージュ」＼＼（＾。＾）

うっひゃ～っ！！すんごく脂ののった、のどぐろ（＠Q＠）／
よく知ってるはずの場所に・・・。神戸の美味しいお店って、こうやって隠れるんです～☆
"ザ・シェフリンクⅡ" 第24軒目のお店は！！イタリアンレストラン→「セッテマーレ」＼＼（＾◇＾）
ご紹介くださったのは、神戸の小箱レストラン火付け役→「ターナ・ヴェンティセイ」谷川シェフ。

"ザ・シェフリンクⅡ" 第23軒目のお店は、かの！・・・元祖小箱レストラン～☆ 「ターナ・トツボ」生みの親。谷川 弘シェフのお店→「ターナ・ヴェンティセイ」 （＾▽＾）V
ご紹介くださった→「レ・グラース」岡崎シェフにとっては神戸ポートピアホテル勤務時代の先輩なんですっ♪

場所は・・・↓↓↓

ええ！？前菜から何気に、リードヴォー（＠◇＠）／ 喜ばせてくれます ♪ ザ・シェフレシピⅡ第22軒目のお店はフレンチ・レストラン。神戸は国際会館の、ちょい東→「レ・グラース」
紹介してくださったのは→フランス料理「ヴィ・ザ・ヴィ」 横山 幸司シェフ～♪

やっぱり美味しいですよ～☆　神戸 正統派フレンチ（＾Q＾）／ しかもビジネス街にさりげなく～→フランス料理「Vis-a-Vis」！
ご紹介くださったのは→「中華菜家 海岸楽園」 黄シェフ。やっぱり美味しいところ、よくご存知ですね！！

再びやってまいりました～☆ 栄町通（＾◇＾）／
→「Ｋｉｔｃｈｅｎ　ＰｉＰｉ　ＫＯＢＥ」は金子シェフの超お気に入り！
ザ・シェフリンクⅡ第20軒目は♪45年の歴史を誇る→「中華菜家 海岸楽園」＼＼（＾▽＾）

ザ・シェフリンクⅡ～☆ 国産黒毛和牛のあとは、めざせ！和製イベリコ豚（＾◇＾）／ →「神戸 ステーキスタンド 元町ルーク」 北田シェフ一押し！
第19軒目のお店は、なんと！南の島豚が食べられるという、神戸 栄町通 →「Ｋｉｔｃｈｅｎ　ＰｉＰｉ　ＫＯＢＥ 」＼＼（＾◇＾）

早速行ってまいりました ↓↓↓

ご存知！！和牛にはA1からA5のランク付けあり☆ もちろん数字が大きいほど取引上の評価は、高～い。（12段階評価もありまする）
→中国料理「東光」のオーナー冼 立光シェフ おすすめ（＾▽＾）／　ザ・シェフリンクⅡ第18軒目は～・・・なんと！A4の黒毛和牛を気軽に食べちゃうことのできるお店！！→「神戸ステーキスタンド 元町ルーク」＼＼（＾Q＾）
これは早速行かなくっちゃ～↓↓↓

新鮮挽きたて、薄緑な蕎麦の色！ご覧あれ～☆ この色こそいい蕎麦の実を使っている証し ♪
蕎麦を愛してやまない→中国料理「東光」はマダムの超お気に入り店。

ザ・シェフリンクⅡ第17軒目のお店は・・・神戸 春日野道→→蕎麦屋「忠平」

中国料理「東光」マダム曰く・・・
「あれだけの蕎麦を出すんだから、山の中に風流な店でも開けばいいのにって思うんだけど、いい蕎麦打ってれば蕎麦好きは必ず来てくれるって・・・」
んん！確かにものすごく・・・そんないい蕎麦屋が有りそうには思えない神戸の古い下町に「忠平」はありました～☆　ほら～↓↓↓

さすが老舗フルーツサロン「紅萬」4代目♪ お口の肥えた樋口さんご推薦のお店だけのことはあります！！
ザ・シェフリンクⅡ第16軒目～☆ 神戸、元町。中国料理→「東光」＼（＾◇＾）V

"ザ・シェフリンクⅡ" 第15軒目のお店は～～ワタクシの密やかなくつろぎ空間♪ 果物屋さんの→「紅萬」で～す！！
なんとこちら、創業は大正元年。1912年ですよ～☆ 当時は果物のことを水菓子って呼んでいたんですね。だから大正モダニズムな水菓子屋さん！
神戸港を目の前に・・・その時代々々に最高のフルーツをお店に並べてきた「紅萬」。
今ではここ本店の半分はフルーツショップ。明るい窓辺はフルーツサロンに（＾◇＾）V パフェはもちろん、ランチったらいつも大賑わい！！

ご紹介くださったのは→鉄板焼「どんどん．」さーん。

創業1964年！東京オリンピックの年～☆ ザ・シェフリンクⅡ第14軒目のお店は、鉄板家庭料理→→「どんどん．」＼＼（＾▽＾）創業者 伊勢五朗さんの作り出す軽やかで繊細なお好み焼きに、いまだメロメロな方も多いはず！！

ご紹介くださったのはこれまた老舗。日本料理→「万平」さんで～す♪

場所は～・・・ここ↓↓↓

行ってまいりました→「万平」～☆
にぎやかな三宮センター街に、そこだけスッと品の良いたたずまい。気になりますとも！
以前にも何度か。どんな店？ん？ん？中、見える？見えない。足を止めては、もじもじ・・・

ザ・シェフリンクⅡ！13軒目のお店は→「天竺園」オーナー焦さんのお陰で→「万平」のこの扉！ついに開けることができました～（＾◇＾）／

そのドキンドキンを、さっそく動画でどぞ↓↓↓

神戸で夜遅くなって、困るのは・・・まともな夕食（＞＜； ラスト・オーダーは遅くても9時半（；。；） 次の日に差し支えない胃にやさしい良質のものを、サラッと食べて帰りた～い！！
そんな悩みを→「グリル ミヤコ」さんが解決してくださいました ＼（；O；）／

"ザ・シェフリンクⅡ"～☆ 第12軒目のお店。神戸は中山手通。創業1958年。中華料理の→「天竺園」＼＼（＾▽＾）

雨にかすんだこんな日にゃ・・・汽笛の音が近すぎて、ビックリしちゃうよ～☆
港町最前線！地下鉄海岸線「みなと元町駅」のすぐ近くに創業1965年の老舗洋食屋→Wine & Dining 「グリル ミヤコ」！！引っ越してまいりました～＼＼（＾▽＾）

こちらのお店をご紹介くださったのはドイツ料理→「ローテ・ローゼ」道下さん。

神戸にいながらにして、ドイツに行ってきました（＾◇＾）／ 場所は北野・・・異人館通を西の端まで歩いてL字に下る～角！！"ザ・シェフリンクⅡ" 第10軒目のお店。ドイツ料理→「ローテ・ローゼ」♪♪
お名前だけは、方々で耳にしておりました！しか～しっ・・・

おっと、ご紹介はベジフル・カフェ→「百菜」の高橋シェフで～す。

旬を迎えた食用ほおずき・・・。
紙風船のようなガクを開くと～、ほーら。黄色く熟して食べごろです。
オーナーシェフ自ら、テーブルを回って
「こんな野菜もあるんですよ～」
珍しい野菜を楽しく試食させてもらっちゃった♪ "ザ・シェフリンクⅡ" 第9軒目はそんな→ベジフル・カフェ「百菜」（＾◇＾）／

→「鶏一途」はマダムのご紹介でーす！！

"ザ・シェフリンクⅡ" 第8軒目のお店は～☆ JR住吉駅を北に・・・。コープさんのカワイイ風力発電のプロペラを見上げながら歩いていると（'▽'）・・・ あった！→「鶏一途」↓↓

予約！！取れちゃった～い☆ わおわお！
"ザ・シェフリンクⅡ" 第7軒目のお店。神戸は六甲道→「チャイナ・ビストロ 常村」 ＼＼（＾▽＾）
だって～・・・ご紹介くださった、遊菜酒家→「なかむら」の中村一也さんが・・・
「来年まで予約埋まってるかも～♪」
なんて言うんだもーん！
「中村さん、大げさなんです。ちゃんと普通に予約取れますよ～（＾。＾）」
とにこやかなマダム。

"ザ・シェフリンクⅡ" 第6軒目のお店～♪ 鉄板焼き→「里美」の渋いマスター西川さんおすすめ！！神戸は灘区 遊菜酒家 →「なかむら」＼（＾▽＾）V
阪神新在家駅を降りて～北へ。・・・たしか3つ目の道を左に？ない（ーOー；　
んんん・・・2号線までは行かないはずだから、もう一本北の道を覗いてみよっかな～。

いやぁ～参りました（。。；ｍ
ワタクシ常々、神戸はモザイク的な街だと思っておりました。一筋道を入れば～・・・もう少し先に行けば～・・・。そこはまったくの別世界。それが神戸です。っが・・・ここまでとは！！
阪神御影駅。子供のころから知ってますよ～ルンルン♪ と、ところがです！その阪神線の高架下に商店街があったなんて（＠☆＠； 田中屋本店だってサンバード長崎屋だって知ってるのに、この・・・ここんとこに入る道は未知（←あれ？）

高架下だよね～ホントに高架下だー。しかも50センチほど高架からせり出して・・・どのお店も閉まってる。魚を愛してやまない、その道20年！「海蔵」は中島さんご夫妻がここしかない！っておすすめの鉄板焼「里味」・・・里味・・・さとみ・・・さとみちゃ～ん！！

"ザ・シェフリンクⅡ" 第4軒目のお店は～☆
魚屋さんのおうちに生まれて、魚と釣りが大好きで～この道に入って20年！！毎日魚を吟味し、これは塩焼きが美味しいよ～煮つけにしたら美味しいよ～とお客さんに言っているうちに、なんとご自身が美味しいお魚を食べさせるお店の大将になっちゃった（＾◇＾）／神戸は阪神大石駅から東に歩いて5分。スイミングスクールの前にある♪ 中島賢一さんのお店→旬魚処「海蔵」＼＼（＾◇＾） ご紹介くださった→「トラットリア・マルコ」鍛冶シェフ行きつけのお店でもありま～す☆

無農薬のたくましい野菜！ そして獲れたばかりの魚～☆
地球ってこんなに美味しかったんだー＼（◎。◎）／

ザ・シェフリンクⅡ第3軒目のお店は・・・→「イル・コラッジョ」日置シェフおすすめ！！神戸は鯉川筋。いつも超満席な→「トラットリア・マルコ」で～す＼＼（＾▽＾）

ザ・シェフリンクⅡ～☆　第2軒目のお店は！神戸・北野→「アリーチェ」金井シェフおすすめ （・。-）V 神戸は御幸通。イタリアン「イル・コラッジョ」＼＼（＾◇＾）
場所は・・・日本最古のスポーツクラブ。140年の歴史を誇る→「神戸レガッタ＆アスレティック倶楽部」・・のちょい北。
ああ～＼（～O～）／ 海が近くなると太陽の輪郭が・・・春でさえクッキリ♪ 気持ちいいーっ。。

思い起こせば2007年から2年間！ううう～（；。；） 「美味しいお店はシェフに聴け！」を合言葉に尋ね尋ねて100軒。神戸の素晴らしいお店を、ワタクシ満喫してまいりました～☆
1年ほどしたらまた"ザ・シェフリンク"やろっかなー（＾。＾）v と軽～く思いきや！お店で・・・街角で・・・「またレストランの紹介やってくださいよ～」と声をかけてくださる読者の方々ありき！まことにもって身に余る光栄ｍ（。。；ｍ

そこで今月からはじめます！金曜日は "ザ・シェフリンクⅡ" ＼＼（＾▽＾）

まず第1軒目のお店は先の "ザ・シェフリンク" 同様、神戸は北野のオアシス～イタリア料理→「アリーチェ」～☆
5分咲きの桜とともに・・・北野の町をお散歩しながら、どうぞ～↓ ↓