●【特別番外編】 食のバザール第2回「神戸フィエスタ」～☆ 一流シェフ、布引ハーブ園に会す！！（その3）
吹き抜ける風がラベンダー色～☆
一面に咲き誇るは、神戸ラベンダーとの別名を持つ香り豊かな「ヨウテイ 神戸」。
「神戸フィエスタ」の会場に向かうには、ラベンダー畑を通って行かなくっちゃ～（～。～； だってこの日は共催の「ラベンダーフェスティバル」もあって、無料でラベンダー摘み・・・できたの！
しか～しっ！！（その1）（その2）でご存知のとおり～私たちクイレンジャー→1号と→2号、そして3号はラベンダーに見向きもせず御馳走の匂いのする「風の丘」へ一目散（＾Q＾）ノノ
さぁ～お楽しみは→「トラットリア・コチネッラ」
おお～っ！産まれてる O（＾◇＾）O 真ん中やや左。バギーの中でぐっすりお休みの祐里ちゃん♪ 前髪がサラサラして、かっわいい～☆ 去年の→フィエスタのときはママのお腹の中だったんだよね！
で、第2のお楽しみ・・・右端～☆ 金作シェフ！麺棒を手に、伸ばしてます伸ばしてます～・・・カルツォーネの生地！！
これ！
淡路地鶏の胸肉を低温で真空調理。ドライトマトにバジル。アンチョビとサラミは塩味のためにチョッピリ♪ モッツァレラチーズと、日向牧場のリコッタチーズ。ブロッコリーをコロンと入れて包んで揚げちゃいましたー（＾▽＾）V
カリッともちっとかじり付いたら、わー＼（＾Q＾）／みずみずしくも旨味たっぷり～☆
この日、金作シェフは360枚もの生地を一人で伸ばして腕がパンパンに（＞＜； でも、また食べさせてー！
え！？あれ（＾O＾；
実はサーファーだとはお聞きしておりましたが・・・メガネ頭に！お店では決してお見受けしない雰囲気。→「グリル末松」☆ あのオムライス技を持つ千崎シェフ＼＼（＾▽＾） そう。お店では背筋ピシッ！の洋食屋さんなのです。
お料理のほうは、もちろん手抜きなし！
ミートボールのストロガノフ。バターライスを添えて・・・
え゛え゛ーー（＠＠；
みなさん！きちっとした洋食屋さんの味です。えー。何が違うって言えばいいんだろう・・・この香り、玉葱の旨味を引き出す方法が違うのかな？使っている材料も違うのかな？あそこのデミグラスソースのファンなら分かると思うけど・・・。んん～ん。美味しいよ～♪
で、陽気で楽しい「JA全農兵庫」さん。みなさんお買い物～☆ 荷物、重くなっても～・・・やっぱり野菜は美味しいのを食べたいよね！
こちらも陽気で元気な「Nstyle Cafe」さん～☆
有機豆乳の豆腐を使って、甘みはキビ砂糖で仕上げたベイクドチーズケーキや・・・
これっ！手作りの無添加豆腐アイス～♪ 赤いのはローズヒップで、緑はペパーミント。
有機豆乳の生クリーム（←なんてあったのね～！）に明石の玉子、そしてキビ砂糖だけで作ったんですって！
ふわっふわで、なかなか溶けないの。不思議な食感。そして優しい甘味（～。～）
そしてここの居心地がいい～→「ここのいダイニング」さん。
料理長の橋元さん・・・
「ボク、実はお祭り大好きなんですよ～」
これまたお店とは別の顔を拝見することができ、嬉し～！（＾◇＾）！
淡路の地鶏にサクッサクの蓮の天麩羅を、引きのいいベーグルにはさんで♪
今年も大所帯！「トータス」さん～☆
このフランクフルトの美味しかったこと（＠＠； 添加物、入ってないぞーっと思いっきりいい挽き肉のお味！じゃが芋も、味が濃い☆
出た～＼＼（''； ・・・ではなくて、ご存知→「ラ・ピエール・ジパング」石井シェフ♪ クイレンジャー2号のmidoriさんも→ここで大感激のランチをお召しになられたので、あわててご挨拶（。。）ｍ
ブースでは～♪ 焼いてる、焼いてる～O（＾Q＾）O イスズベーカリーに特注したバンズに淡路牛のハンバーグ！
おお！今年はチーズバーガーだぁ（＾◇＾）／
波打った鉄板でしっかり焼き上げたバンズとハンバーグの香ばしいことってったらぁ～！上品なお味の淡路牛にピッタリですよ～☆
そのハンバーガーをこっそり食べている最中に突撃してしまいましたのが→「同源」＼＼（＾▽＾） 見えますか～？マッチョに決める銭シェフが二重になっているのが！！ピタッと息子さんが背後に張り付いてるんです（＾O＾ｍ そして、なぜかすべっているマダム。可愛いお嬢さんとコックさんのコースケさんだけが普通にしてますぅ～～～
で、具沢山スープです！
「日本人はもっと豆を食べるべきだ」
と銭シェフ。
「ボクも豆は口の中がザラザラするし苦手やけど・・・」
それをいかに食べやすくするかを考えて、こうなりました～☆
豚ミンチに干し海老と干し魚の粉、そしてスルメ。トマト・玉葱・大根・人参・キャベツ・枝豆・大豆・ひよこ豆・白いんげん・ガルバンゾ・ビーツ・セロリ・・・ふぅ～～具沢山（＞＜； ハーブはローリエにバジル、エストラゴンを中心に10種類ほど・・・！！
「アメリカ南部のケイジャン・フードをイメージして作りました」
確かに！midoriさんが
「チリビーンズが食べたくなってきたー！！」
と叫んだわけです。
そして→「正」の法橋さん。
今回はバリカタの広東焼きそばで勝負をかけてきましたー☆ 去年は優し～い白いビーフンだったのが今年は情熱の赤！しかも有頭海老付き（＾O＾）／
ハーブ入りの大根餅も、大きい！
雰囲気変わりまして・・・「カフェベーネ」。フラワーロード沿いの「神戸製菓専門学校」が実習を兼ねて直営しているケーキ屋さん♪ ここの生徒さんたちの作ったケーキが安くて美味しいと評判のお店。
でも、それだけじゃないんです！製菓学校の生徒さんたち、みんなめちゃくちゃカワイイんです。にこにこドキドキわくわく！がこっちにも伝わってきちゃう～（＞u＜）／
シフォンケーキ O（＞u＜）O
トリを勤めますのは→「リストランテ・ラッフィナート」小阪シェフ＼＼（＾▽＾）
優し～い、苺のスムージー（＾Q＾） これを3杯飲んだ方もおられます。
はぁ～（＠＠； 今年も満腹大満足！では、帰りますか・・・
え（・■・； 全メニュー制覇のためにお越しいただいたクイレンジャー4号さんと→5号さん。
食べるの大好きだけれど、高いところは・・・どうも。と言うことで、のんびりハイキングで下山させていただきました～（。。）ｍ
高所恐怖症の人は見ないでね（見ても、いいけど・・・・（''；あまり怖くないから↓↓
気に入っていただけたらクリックよろしくお願いしま～す♪ペコリ！
コメント
いや～楽しかったですね♪
あの昨年の後半戦フードファイト状態は大変でしたが（汗、
あれを思い出せば今年は最初から最後まで楽勝で（笑
お料理のほうも、「ジパング」さんのように昨年からの
連続出店になってるとこは、さらに美味しくなるよう
工夫したのがわかって感激度もアップ！でした。
それと、やはり持つべきは仲間！！
チームワークのありがたさ・楽しさを再認識した１日でも
ありました～☆
Posted by: つきじろう | 2009年6月12日 05:37
☆つきじろうさん
今年は楽勝でしたね～（＾◇＾）V
ただ、こうして見直してみると食べ損ねたものをたくさん発見！これは油断してました（＞＜；
別メニューで再び出店したお店の気合も、初参加のお店の興奮も、お料理の味にビシバシ反映されてましたね！
チームワーク、よかったですね。ぼ～っとしているのはワタシくらいなもので・・・箸・スプーン持参、荷物番、買出し、とそれぞれ特技を発揮～☆
最後のハイキングも、爽やかでした！ロープウェーを使うのも楽しいけれど、布引の滝を見ながら帰るのもいいですね～～
Posted by: 早坂 | 2009年6月12日 09:44
早坂さん、記事のボリュームもすごいですが、、、昨年より格段にパワーアップしていませんか？？？すごくおいしそうなものばっかり～！どこかに、”メタボに注意！”と書いてくれなくちゃ、危険なことになりそうです！
何から何までおいしそうなんだもん(@@)すごいー！画面見て叫びそうです
Posted by: kn_der | 2009年6月12日 19:51
☆kn_derさん
きゃぁ～～～～）＾◇＾（
って、ムンクの叫びー☆ ホントだ。”メタボに注意！”ってどこかに書いてたらみんな、食べたいーって叫びながら・・・どうするだろう（・。・？
ワタシなら食べちゃう（＾q＾）／明日からダイエットォ～♪とか言いながら。
去年よりパワーアップしてますか（＾o＾m じゃあ来年はもっとパワーアップしそうです～♪
Posted by: 早坂 | 2009年6月12日 23:19
ぐわあ、今回食べられなかった、ベーグルにシフォンケーキだあ。
来年こそ、１泊２日の長期戦で完全制覇をめざさなきゃ。
あなたの「明日」はいつですかと言われそうですが・・・（滝汗）
Posted by: まさぞう | 2009年6月15日 23:43
☆まさぞうさん
あれだけあると・・・ボ～（＠＠ としてきて、食べようと思いつつ食べ忘れたものがたくさん！！ ううー（＞＜
その1泊というのは、朝起きたらイノシシと一緒に寝ていた・・・という布引の滝 寝袋プランでしょうか～☆
明日の明日は明日で～～明日は明日の明日ですよね（＾◇＾）V
Posted by: 早坂 | 2009年6月16日 11:37