｜神戸っ子ゴハン｜神戸＆阪神間のフレンチ／イタリアン／中華／日本料理／カフェ／パティシェリーの最新情報満載！

蝉の声もにぎやかな阪急御影駅に降り立ち、歩くこと・・・5歩。いえ5分ではありません。ゴホ！です。・・・6歩だったかな？
目の前のビルの2階。ザ シェフリンクは69件目のお店→「ペルシエ」に！再びやってきました～＼（＾◇＾）／

ワタクシの愛してやまないこのお店が＼（＾◇＾）／ザ・シェフリンク入りいたしました～☆やった～！
ザ・シェフリンク第86軒目！！「オー ボン コアン」！
三宮や北野から少し離れた所に店を構えて4年！他のフレンチとは一線を画し、独自の神戸キュイジーヌを目指しつつさらなる変遷をたどりそうな予感～♪

やや熱の冷めた感はありますが、今年は「ミシュランガイド東京2008」～☆ 東京には世界最多191の星が輝いたー！！と騒然とした幕開けでしたね。その賛否はちょっと横におくとして・・・
実は、2004年。「ミシュランガイド イタリア」にて一つ星を獲得したお店がありました。オープンして、たった1年5ヶ月。イタリア北部ピエモンテ州の「リストランテ ピステルナ」。そこの料理長はなんと日本人！堀江純一郎さん！！

日本人初の☆獲得者、堀江さんが9年のイタリア滞在を終えて日本で開いたお店→「ラ グラディスカ」。そこで開かれた→ヒロキエさん主催の歓迎会に行ってまいりましたー！！
きゃーー（＞＜）／六本木ヒルズを電線越しに見る、この横丁感覚！好きですわ～♪

半年前、ワタクシは→世界で2番目に大きな魚市場に行ってきました。
もちろん！！世界で何番目か知りませんが→我らが神戸っ子の魚市場（＾◇＾）V に行ったのは、1年とちょっと前のとある日。まだネムネムの早朝4時45分（～。～）でした。（←今、神戸市中央卸売市場本場は工事中。優美な時計塔もなくなっちゃいましたのよ（・。・；
そしてさらに世界で何番目か絶対に分かりませんが、新鮮さにかけてはきっと→世界一の魚屋さんにも！！

となれば・・・世界で一番大きな魚河岸に行かいでなるものかー！！
とやってまいりましたのは→築地市場！！神戸の皆さ～ん・・・神戸じゃない皆さんも・・・神戸は中央卸売イチバなんですが、築地はシジョウ！築地シジョウって読むんですよ！なんでやろ～（・。・？

「吉芳」の西川さんが 「パティシエまでやるシェフがいる！」 と驚嘆しつつ教えてくださいましたのは、JR摂津本山駅を東に向かって歩くことしばし・・・静かな住宅街にそっとたたずむレストラン。
ザ・シェフリンク堂々の第85軒目！ フレンチ シェフの理想像に挑戦し続けてやまない島田 敦哉さんのお店→フランス料理「ルイ ブラン」 ！！
どうぞ、ご堪能ください。

テケテンテンテンテンテン・・・・とぉー！！お待たせいたしましたぁ料理屋→「植むら」。
先回の（その1）、はと申しますとなにやら生き物チックな器が現れ～ってところで次回のお楽しみとあいなりました。 では！続き。どぞー（＾◇＾）／
（その1）見落とした方～→こちら～♪