｜神戸っ子ゴハン｜神戸＆阪神間のフレンチ／イタリアン／中華／日本料理／カフェ／パティシェリーの最新情報満載！

料理は芸術！自己表現の手段にもなりうるものと、思われませんこと～？
一流になればなるほど彼らの人格は研ぎ澄まされ、その魅力たるや爛々と輝かんばかり。
このたび特別大企画！フレンチ、スーパーダイナー、中華料理。それぞれのトップが顔合わせ。さあ、どうなりますやら・・・（＾◇＾；

まずフレンチは「ザ・シェフリンク」第4番目のお店。去年の「ザ・ガットサーベイ」料理部門、堂々一位に輝いた元町の「ラ・ピエールジパング」石井之悠シェフ。そしてそのマダム。（記事→ココ ）。
さらに、他の追随を許さないオンリーワン！と言っても過言ではないスーパーダイナー加納町は「味加味」。オーナー垣谷さんと中華料理担当竹下さん。（記事→ココ ）。
この4人の方々に「ザ・シェフリンク」第14番目。神戸の中華料理界現役最長老、下山手通、香港広東料理の「紀元」（過去記事→ココ！とココ ）は黄啓健さんのお店に結集していただきました！！

「ザ・シェフリンク」第11番目のお店。ランチ・メニューが気になって、再びお伺いしてきました。場所は武庫之荘のイタリアン・バール「オルヴィエート」。過去記事→ココ
先回はディナー。採算度外視の手打ちパスタ。その手の込みように驚いたのですが・・・今回はランチコース。それがまた手抜きなしの上にさらなるコストパフォーマンス。驚きました！

「ザ・シェフリンク」をやっていて良かった～（＾O＾）と感じています。なぜなら今まで知ることのなかった美味し～いお店でお食事ができるから・・・。そして皆さんにそれをご紹介できるから。
今回の「ザ・シェフリンク」32番目のお店は、中山手通・懐石料理「なが坂」。
三宮はミント神戸「神戸リーズガーデン」。李木村シェフご贔屓のお店です。

大変お待たせいたしました！ミント神戸8F「神戸リーズガーデン」でのディナー。あの大きな海老の後、さてどうのような展開が～（＾O＾）
先回に引き続き「ザ・シェフリンク」。李木村シェフの心温まる「神戸リーズガーデン」からお届けいたしま～す♪過去記事見落とした方、ここ←クリック！
めくるめく（＠＠）たおやかで優美なお料理の数々、引き続きご堪能ください。

とてつもないお店がこんなにも身近にあったのですね！
「ザ・シェフリンク」31番目のお店は「エノテカ・イゾラベッラ」八島シェフのおすすめ。
ミント神戸F8、魚翅中国菜館「神戸リーズガーデン」。
10年前六甲アイランドにオープンしたこのお店。去年、ミント神戸オープンと共にこちらに移ってまいりました。どんなお店かって？知れば知るほど、驚嘆しちゃいますわよ・・・・。

「ザ・シェフリンク」。記念すべき第30番目のお店は、陽気なイッターリ゛ア～ン！！ですよ♪
鯉川筋を上って生田新道をさらに越えると、ありました！今年の4月にオープンしたばかり。リストランテ「エノテカ・イゾラベッラ」。
「エノテカ・イゾラベッラ」をご紹介くださった「ル・フェドラ」の梅原シェフによれば、ここの八島シェフというのが「スゴイ！」のだそうです。

「スゴイ」？ワタクシの頭の中には何の脈略もなくパパイア鈴木さんの姿が浮かびました（・。・？
さらに・・・「ボクより6歳か7歳年上で・・・」と聞いた直後、今度はなぜだかニュースキャスターの鳥越俊太郎氏が・・・

八島シェフ。いったいどんな「スゴイ！」シェフなんでしょう。悩む前にお店に突撃ー。

梅雨だというのに毎日暑い日差しの照りつける神戸。
そんな折ですが、もっともっと熱いものをフレンチに注ぎ込んでいるお店があります！それが！「ザ・シェフリンク」第29番目のお店・・・「ジャンティ・オジェ」鈴木シェフおすすめ、北野のフレンチ「ル・フェドラ」。
オーナーシェフは梅原崇人志さん。小学5年生で将来調理師になることを心に決め、辻調を出た後フランスの「ル・フェドラ」で修行。帰国後はかの「ジャン・ムーラン」で11年。そして6年前ついに・・・

フレンチの珠玉「シェ・ローズ」に続きまして・・・再び、「楽舎」は小田さんからのおすすめ。
「ザ・シェフリンク」第28番目のお店、フランス料理「ジャンティ・オジェ」。・・・まるで緑したたる北野の洋館でくつろいでいるかのような、そんな夢見心地になっちゃいますわよ。
こちらのオーナー高柳シェフも実は「シェ・ローズ」の佐藤シェフと同じく、幻の名店「ジャン・ムーラン」は美木剛シェフのお弟子さんでした。さあどんなおもてなしが待っているのでしょうか・・・。

「ザ・シェフリンク」。創作料理「楽舎」は小田さんからのご紹介。それは意外なことにフレンチ。
しかもかのグランメゾン（フランスでは☆2つ以上）に相当すると言われた「ジャン・ムーラン」美木剛シェフのもとでまる8年。9年前に自らの店を開いた佐藤義明シェフのお店。
その名も「シェ・ローズ」！
このお店、予約さえ取るのがむずかしいと言われております。ならば！いつ予約空いていますか？と尋ねればいいじゃないかと思いました。あ～らそのとおり。
ではさっそく、神戸は山本通「シェ・ローズ」へ・・・