｜神戸っ子ゴハン｜神戸＆阪神間のフレンチ／イタリアン／中華／日本料理／カフェ／パティシェリーの最新情報満載！

サクラの名所。夙川の一筋、東。
こんなビューチホーな立地条件なら！お花見の時期の早め予約は必須ですわぉぉぉ～☆

とはいえ、ここは閑静な住宅地。イタリアの旗が目印ですぅ ♪

ぎりぎりセーフな一番乗り～。
このあとお客さん。つめかけるは、詰掛ける（・。・；

わはははははー☆
と中身イタリアンな仲川 徹シェフで～す・・・ってシェフ、ちょっと上を向きすぎてる気がするのですがぁ。

・・・ははは！
やっぱり上、向きすぎてましたっ！めちゃくちゃ陽気な仲川シェフ。徹シェフ・・・え！？とおるシェフ？とぉるシェフ？とぉろ・・・トロ！
もしかしてお店の名前、トロさんって～！
シェフがイタリアで料理修行しておられたとき、みんなにトォロォ・・・でもってトロって呼ばれていたからだったりして！！！
「そうです。よっくわかりましたね ♪ 」
わぁ。シェフの、楽しい→イタリアのアルバム！←ここで見ることが出来ます（＾◇＾）／ ええー！神戸のイタリアン・レストランで経験をつんだ後、まずは語学留学でイタリアに行かれたんですかぁ・・・ふむふむ。楽しそう～～ ♪

というわけで、ワタクシの特等席！カウンターを確保。

さっそく（＾Q＾）ノノ ガッツリと出ましたー☆
前菜！

真ん中のお皿の向こうに隠れていたのはジャガイモのフリット。アリオリオ・ソースを添えて・・・。

うわぁ～（◎Q◎））ニンニクの風味、鮮やかに引き立つこのお味！
徹シェフは、も～間違いなく食べるの大好き人間とお見受けいたします！！

イカゲソと菜の花のトマト煮込み。
イカの旨味がじゅぶじゅぶ （＾～＾）V お口イッパイ広がりまっす！

迷わず。グリッシーニはたっぷり、アリオリオをつけて・・・パリポリッ。
美味し～い♪

ひんやりと野菜の味が活きてる！！カポナータ（＾Q＾）／

マグロのソテー。パン粉にアンチョビとガーリックで風味付け♪

カリッカリのバケットにレバー・ペーストを塗って・・・

スパイシーな海老のフリットが彩りを添え～（＾Q＾）／

とろシェフのイタリア時代の写真 ♪ 食べ物ばっかりだぁ～！！

でもって（＠。＠；； 睡眠時間→1日3時間半の日々！？それが楽しすぎて2年もトスカーナに居ついちゃったって～？どんな強靭な体してはんねやろぅ・・・

・・・ど～ん！と本格イタリアン・サイズで登場いたしましたるは！！ホタルイカのピリ辛トマト。

え（・。・？ 大きさが伝わらない？ それでは、写真をポチッとクリックしていただければ・・・

・・・それでもまだ、充分ではない？
ホタルイカがこの大きさなんですがぁ！！

でーーー！！！
うまうま（＾Q＾）／ホタルイカが思いっきり入ってるんですがぁ！！
トマトと、噛めばかむほど旨味の増してくるプリップリのホタルイカ～☆
オリーブ・オイルの使い方が上手い！（←これかなり、ポイント）

も～・・・しゃーわしぇ～（＠Q＠）P

あまりの美味しさにワタクシのお腹もイタリアナイズドされたのか・・・メインに備えてパンが出てきても、ちっとも怯みません（＾◇＾ｍ どうなってんだぁ？

あれは、誰かがオーダーしたアサリのペペロンチーノ。
すごい分量です！

何人分だろう・・・

しかしこの後、しっかり見てしまいました！
仲川シェフが強健な背筋をうねらせながら、山盛りのパスタの入った大鍋を振っていたのを！！
やはりトスカーナで、毎日1,000皿の料理を仕込み1,000枚のお皿を洗って「あ～楽しかった♪」と笑えるだけのことはあります！イタリアの厨房を髣髴とさせる光景だったのですが・・・残念ながら映像が（＞＜； ありませんので皆さんの目で今一度お確かめくださいませ～～

と・・・ いつの間にやらド～～ンと！！黒毛和牛のタリアータ（＾Q＾）／／
塩の代わりに豚の塩漬けを乗せて・・・
水菜にキク菜、わさび菜とお野菜もたっぷり。

うにょ～♪
タリアータって、余熱でじっくりと中をレアに仕上げるのがポイントなんですよ～～。レア好きの日本人にピッタリの本格イタリアンなお料理！

緑鮮やかなアスッコ。
見かけは菜の花。お味はアスパラ？新しいお野菜です（・。-）V

とどめはこれ！
モッチリ、美味し～♪ 赤米のリゾット（＾Q＾）） 確かイタリアでは黒いお米に白いお米、いろんなお米でリゾットを作るんですよね。

ドルチェなお時間になりました＼（＾Q＾）／

とろり～ん♪
真ん中は、もちもちフルンフルンな豆乳のパンナコッタ！
この舌ざわり、病みつきになりそう～（＞Q＜））

バニラのジェラートに、フランボワーズ・ソース～～

さらに！ティラミス～☆

ところで、この可愛い色の箱はなんですか？
「カンツッチョです。あの硬～～いお菓子の・・・。よろしければ、どうぞ召し上がってください♪」
わぁ～い！

まじで硬い。硬いのがこれまた美味しい（・～・；；

クレマた～っぷりなエスプレッソで、ぷふぁ～～（'◇'））

ところで仲川シェフ！シェフおすすめの美味しいお店をお教えいただけますか。
「バーなんですけれど、フードが美味しくって最近はまってるお店があるんですよ。駅のすぐお向かい→アミスターっていうお店。そこ、フードがすごくいいんです♪ 」
それではザ・シェフリンクはじまって以来！次はバーです！！いえ、フードに注目のバー→→→→→→「アミスター」（＾Q＾）／潜入してまいりま～す♪

ああ～（＾◇＾））美味しかったぁー☆ 満腹だぁ。美味しいものがお腹いっぱい詰まってる！
仲川シェフ。ダイナミックな本格イタリアン、堪能いたしました。またタ～ップリと食べにお伺いいたしますね。ごちそうさまっ！！

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カルボニエラ・デル・トロ
兵庫県西宮市名次町11-15　
TEL 0798（70）8848
営業時間 11：30～L.O 14：30
　　　　　　 17：30～L.O 21：30
定休日 月曜定休 (祝日の場合翌日休み)

この日のランチ・コース♪ パスタ・メインのお料理♪ この日のおすすめ料理♪ ♪
ドリンク・メニュー♪ おすすめグラス・ワイン♪♪