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ほんまや！
京阪電車が大阪は中之島の地面の下に停まってる＼（●。●）
とはいえ神戸っ子！実は京阪乗るのはじめてだったりします（＞＜； なぜなら京阪はその名のとおり京都と大阪を結ぶ電車。神戸には走ってないんです。ほんま！
って、さっきからこのピンクの水なんやろ～？ええ！？→水道水（＠＠？ ナニ！？ 販売者は大阪市水道局・・・→なにわ育ちのおいしい水 ほんまや～～（◎☆◎；←ポチすると、ものすごく音痴な歌をお楽しみいただけます♪ （あ、楽しめなかった？）
でもこの写真だとここが、ほんまに中之島かどうか分かりません。

電車が退いてくれました！ほんまや、中之島や（＾。＾）／　
さらに、中之島線は一駅ずつデザインが異なります。つまり・・・ぼっと居眠りしていても乗り越すことは（たぶん）ないということです（～Ｑ～）
たとえば・・・

この駅はピッカピカ～☆のメタリック～＼（＞＜）／ 渡辺橋駅です。
地上に出ると朝日新聞大阪本社とサントリーの本社があるはず・・・。あ、ちなみに朝日新聞は大阪発祥の新聞社です～♪

ここにエキナカがあると聞いてとりあえず降りてみました（＾◇＾）Ｖ

この人→「おけいはん」。森小路 けい子。お稽古事はバイオリンなそうな～♪
あ～（；。；）→「おけいはん」にはなれない神戸っ子。阪急電車で緑濃い→サントリー山崎蒸留所の前を駆け抜け、京都に行くほうが安くて速いんです（＞＜；

→サントリー山崎蒸留所の前を・・・（～。～）って、あれってなんだか異様に大量のサントリー・・・角じゃございませんこと（●。●；

しかも、フード。・・・安っ！

ハ～イ！ Ｄｉ ＰＵＮＴＯ こと、イルバール・ディプントで～す。
キャワユ～イ女の子はピッツァ作りの名人、加門 由樹子さん＼＼（＾◇＾） そしてイケメン副店長、来宝 泰範さん～☆ ところでここって、サントリーのお店なんですか？
「いえ。サントリーの子会社のプロントって会社のお店なんです♪」
本社目の前だから・・サントリーの社員さんも飲みに来そうですね～。
「そうです。あ、オープンのときサントリーの専務さんに来ていただきました！！」
来宝さん、ドキドキした～って身振り（＾▽＾）

あー・・・ナニ飲もっかな～♪

で、JUG という言葉に惹かれて JUG の中から「角ジンジャー」！！ 思いっきり気前よくミントが入っていますね（◎。◎）V
「そうなんです。もう、バッと入れるんですよ！ドバッと・・・。で、シロップにはジンジャーとレモンバームが入ってる・・・これです！」
来宝さん、シロップ見せてくださいました（＾O＾）／ 「角ジンジャー」・・・レモンバームの味もしっかり出ていて美味しいです。JUG って・・・ジョッキのことなんですね～。
「そうです。このジョッキはウチの店の JUG のために特別作ったものなんですよ～」
へ～・・・下が細くなってるんですね。
「この細いところに硬く引き締めた大きな氷をポコッと入れるんです。そうすると、ウイスキーを注いだときにジョッキの下まで行ってしまわずモワモワモワ～って上がってくるんですよ！」
わ！面白い、それ！

「実験してみましょう！実験！！ちょっと待ってくださいね。・・・さっきボク、角ジンジャー作るとき氷を洗ってましたでしょ？」
なんか洗ってるな～って見てました。
「それにはですね、意味があるんですよ！」
ワタシも冷やし素麺に入れる氷は洗って使いますよ・・・でないと素麺が氷にくっついちゃうんです。
「んーんと・・んーんと・・・」

「はいこれ！こっちが氷を洗ってソーダー水を入れたもの。で、あっちが洗わずに入れたもの」
シュワァァァ～～～（～u～） 氷を洗ったほうは顔に気泡がピチピチ来ますね！！ ありゃ？洗ってないのは・・・もうクタビレちゃってます（＞＜；
「そうなんです。洗ってないのは氷の表面がザラザラしていて泡が消えちゃうんです。でも洗うと氷がツルツルになるのでいつまでも泡立ってるんです。
しかもですね！温度・・・洗った氷のほうが低いんですよ、ほら」
見ただけでも左のほうが冷たそうですが、さらに温度計で確かめて・・・（◎。◎？なんでぇー？
「んん・・・？同じように大きな氷を作ってもう一度冷やし固めたものなんですけれど・・・」
なぜか洗うと温度が低くなる。ふむむむむ～（～。～？？

それとさっきからこれ、すごく気になってるんですけれど・・・。
「ハイボールタワー？この5連レバーは日本でもここだけなんですよ。メーカーさんが今後も作らないって言ってるから、もう、ずーっとこれはここにしかないんです」
ハ、ハイボールタワー・・・って言うんですね。普通はいくつレバーがあるんですか？
「3連です。この5連レバーのは、真ん中の長い2つからプレミアム・モルツが出てくるんです・・・」
同じのがでてくる・・・？
「樽は別です。樽を取り付けるのってケッコウ時間かかるんですよ。忙しい時に間に合わないといけないので2つで対応するんです」
レバーを押したり引いたりしてましたが・・・
「あ。前に倒した時にビールが出てきて、後ろに倒すと泡が出てくるんです」
左の二つと一番右とでは口の形が違いますね（●。●）
「右は炭酸をつぶさないようにこうなってるんです。手前に倒すと角とソーダ、奥に倒すとソーダが出ます。ここからのソーダが一番いいですね」
ちなみに左2つはトニック・ウォーターとソーダ、ジンジャエールとソーダ。お酒の出ないハイボールタワーのレバーがあるのもどうやらここだけ・・・

・・・愛用機を眺める来宝さん。仕事、楽しいでしょう！？
「もう！めっちゃくちゃ楽しいですよ～。詳しいお客さんがたくさんおられますからね！！もっともっと勉強していきます（＾◇＾）O 」

ピッツァ・マルゲリータ。え！これ・・・本物じゃないですか（◎。◎；
「生地を1日半、ねかせて作るんです。なかなか言うこと聞かないんですよ～。彼女（加門さん）の言うことしか！もうピッツァに話しかけながら作ってますもの」
え。加門さん、どんなことを話しかけるんですか？
「ええーと・・・いい子にしてね～♪（ナデナデ～）とか言ってます（＾。＾* 」
「ボクなんかだとちゃんとした形になっても、また縮んじゃうんですよ（＞＜； 」
神戸に→「チベッタ」って前の夜からねかせるピッツァの店があるんですけれど、作り方見せていただきましたが伸びて縮んでまた伸びて～でしたよ。

生地の具合、まったくの→「チベッタ」だ＼（◎。◎）／
「ええ。オーブンも400℃で、焼くのに1分もかからない本格的なものなんです。・・・チェーン店って美味しくなくなりますでしょう。どうしても。でもディプントはきちんとイチから作って美味しいものをお出ししよう！ってことでできたお店なんです」
それ嬉しいですね。サントリーさんもすぐ上におられるし・・

チケッティーと呼ばれるイタリアの小皿料理。海老もスウィートバジルちぎってオリーブオイルかけて～。レモンをギュッと・・・。

ところで来宝さん、後ろ見せてください・・・下の数字が中之島線開業とお店のオープン、同じ日ですね！ WTB は渡辺橋、お～！カッコイイ。002はなんですか？
「ここは1号店なんですけれど名古屋にイルバール・ディプントの試験店を出したんです。だから、002なんです」

英語ではコンマを意味するディプント。会社からおうちに帰る前に、点ってコンマ打って気分転換するのに使えそうですね（＾◇＾）／

ウイスキィ～～～がお好きでしょー♪
中之島から堂島川を眺むれば～意外や小さき本社なるかな・・・（字余り ＞＜；）

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インパール・ディプント 渡辺橋店
住所 大阪市北区中之島3－2－30
TEL 06（4707）3616

ドリンク♪PIZZA♪♪