｜神戸っ子ゴハン｜神戸＆阪神間のフレンチ／イタリアン／中華／日本料理／カフェ／パティシェリーの最新情報満載！

場所は神戸パルモア病院の南50メートル。左にチラッと見える坂道を毎日のように妊婦さんや赤ちゃんを連れたお母さんが登ってゆきます。
なぜ人通りの多いほうをお店の入口にしなかったのか、オーナーの王さんにワタクシお聞きしました。答えは、バギーを押したお母さんが入りやすいように入口は大きな扉とスロープにしたかったからだそうです。
左の通りは道のほうが高くなっているので、もし入口をそちらにすると店に入るのに階段が必要。お母さんたち、入るの大変でしょう～。と、王さん穏やかで優しいスマイル。というわけでこっちの寂しいほうの道が入口に・・・。もちろんオープン当初から全面禁煙です！

さり気ない花に迎えられながら・・・・・

入口のネコさん。店内のま～るいライトが甘く優しい雰囲気を醸し出していますね。

中は、バギーとバギーがすれ違えるくらいテーブルの間隔をあけています。さすが最初から全面禁煙にしていただけあって壁もすっきり、空気もキレイに感じられます。
壁の絵はデイビット・バーデンさんによるステンシル画。このお店、画廊としても利用できるというのを知ってお客さんのひとりデイビットさんが絵を持ってこられました。お店の雰囲気と合って、色のセンスいいですよね。

これがステラランチ。綺麗です。さすが！おかずはもちろんキッシュもケーキも全部、王さんの奥さんと娘さんによる手作り。
ランチプレートのおかず2品は週代わりで、パンはお代わり自由。キッシュは5、6種類から選べるようになっています。これはブロッコリーとかぼちゃのキッシュ。
カフェインを避けている妊婦さんのためにハーブティーも3種類。これはレットジンガー。ハイビスカスとローズヒップそしてレモングラス。さらに酸味の後、かすかにペパーミントの香りが湧き上がってきます。

具沢山の野菜スープ。優しいお味です。

そしてこの日はバンバンジー。わ、おいし！思わず叫んじゃった（＾＾； 叩き潰した蒸し鶏の繊維の間に酸っぱめのゴマドレッシングが入り込んで、美味し～。

独特の包み方が可愛い、サモサ。

スウィートチリソースを付けて食べます。皮パリッパリ。中の具はじゃが芋・人参・ミンチ・玉ねぎ・カリフラワーでした。

お待ちかねのキッシュ！「いろんなきのことカマンベールチーズ」アッツアツで出て来ました。ふぁ～～いい匂い。

まずは尖がったほうから・・・。きのことカマンベール・・・。あ、ふわっとして生クリームと玉子の風味が生きてますね～。

終盤に差し掛かると、おっとーベーコンの姿も見えます。だんだんパイ生地のパリパリ感が多くなってきました。そして最後に、パイの淵の部分を食べてビックリ（＠＠）パリパリパリパリ・・・わしゃわしゃわしゃわー・・・バターのえもいわれぬ美味しさ！
王さんの奥さんが毎日心を込めてこのパイ生地を作ってます。一味も二味も違いますね。

なんだか、手作りケーキも食べたくなったしまいました。実はワタクシがお伺いした時、品のいい初老の神戸マダムが両手イッパイに幾箱ものケーキを買っておられるところでした。
あ゛ーー ケーキ残ってるかな？ふぅ～ギリギリセーフで・・・

「ケーキの盛り合わせ」できました～（＾O＾）　ガトーショコラの上に乗っているハート型のサブレまで手作りです。手間かかってますね。

バニラアイスのキャラメルソースがけ・・・んん～～しあわしぇ～・・・。

ガトーショコラ・・・これも優しいお味・・

・・・・スフレチーズケーキ。チーズとほんのりレモンが冷たくって美味しいです～。

そしてこれがキャラメルバニラのシフォンケーキ。バナナをキャラメルでソテーして作っています。ここまでの出来栄え。お見事！！

ドリンクもついてました。コーヒーでしみじみと・・・。
王さんはずっと会社員をされていたそうですが、いつかは夫婦でお店を持ちたいねと話していました。奥さんは毎日のようにケーキを焼いて子育て。その結果、完成したのがこのお店なんですね。
つまりここは、王さんご夫婦の夢の結晶・・・・。
「臨月でフウフウいいながらお店にこられていたお客様が、ある時フト赤ちゃんを抱いてこられると・・・感動いたしますね～」
なんだか王さんの温かい優しさが伝わってくる言葉でした。

ママンのケーキで育ったお嬢さんもお店を手伝っています。手にしているのはドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ。

後ろのボード。
「オープン当時は毎月描き変えようと思っていたけれど、その時描いたっきりなんです。えへ」

ところで「ザ・シェフリンク」。王さんおすすめのお店はありますか？
「ええ。ボクが大好きでよく行っているお店なんですけれども、焼鳥・鶏料理の「ナスカ」って言います。そこは・・・・」

では、ワタクシの次のミッションは→→→焼鳥・鶏料理「ナスカ」。

夕方、店の明かりがいい雰囲気。でも、6時半で閉店で～す。

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キッシュ＆カフェ stella　maris
神戸市中央区北長狭通4-7-12オーシャンズコート1F
TEL 078（393）0201　
定休日：日曜日・月曜日・祝日
営業時間　ランチ 11：30～15：00
　　　　　　 カフェ 9：00～（17：30L.O.）18：30
ランチメニュー←フード2品は週がわり。デザート2種盛りのB ランチがお得だな～と思いました。ハーフサイズのサンドイッチランチは子供用なのかな～？
キッシュメニュー←これは時々変わるみたいです。
テイクアウト・その他のお知らせ←デイビット・バーデンさんもこれを見て絵をもってこられたそうです。

Aランチ・・・・780円＋100円（←いろんなきのことカマンベールチーズのキッシュにしたので♪）
ケーキの盛り合わせ（ドリインクつき）・・・840円