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「ザ・シェフリンク」。かつて第14番目のお店としてお伺いした神戸は下山手通、広東料理の「紀元」。
やっぱりあの味が忘れられず、またまたお伺いしてしまいました。過去記事は→ここ！

インドです！！フニャラハァーハァ～リレァ～～・・・ジャワラン！！
一口にインドと言っても地域によって民族も言語もお料理もさまざま。今日はインドはインドでもベンガルのお料理です。
イタリアンピッツェリア「モンドール」、戸田シェフおすすめ。「ザ・シェフリンク」22番目のお店！神戸は下山手通、ベンガル料理の「ショナ・ルパ」。
ではーー、ちょっと旅しちゃいましょーね（＾◇＾）

ピッツァ！
最近宅配ピザのせいか・・・はたまた本格イタリアンの多いせいか。神戸ではなかなか気のきいた雰囲気でピッツァに力を入れているお店、見かけなくなってしまいました。
そんななかで「杏杏　諏訪山工房」遠藤さんのお母さま！中華粥で有名な県庁前「杏杏」の呉杏芳さんお気に入りのこのお店。ご紹介いただきました！
北野はパールストリート沿い。イタリアンピッツェリア「モンドール」！「ザ・シェフリンク」第21番目のお店としてお伺いいたしました！！

京都で朝粥ゆうたら、そらぁ「瓢亭」に決まっとおすえ。神戸はどないどす～？
はー。あえて神戸の朝粥ゆうたら、そら香港と同じ中華粥ですわ。

本格備長炭 焼鳥・鶏料理「ナスカ」のオーナー河野さんにご紹介いただきました「ザ・シェフリンク」記念すべき第20軒目のお店！「杏杏　諏訪山工房」。8時半。朝の透き通った光の中、行ってまいりました！
地下鉄県庁前駅から北へ・・・。つつじの名所「相楽園」を左手に、カラフルな遊具で楽しそうに子供たちの遊ぶ「こうべ小学校」を右手に緩やかな坂道を登ること5分とちょっと・・・諏訪山公園の麓。着きました！

焼鳥！と聞けば、新橋系（関西で言うと…、梅田・扇町・天満系？）少々お疲れおじさま達の会社帰りの超定番という感じかもしれませんが、でもこちらのお店はちょーっと違います。

とびっきり美味しいキッシュのお店「ステラマリス」のオーナー王さんの愛してやまないこのお店！鯉川筋と生田新道のクロスする、まさにその南西に位置します焼鳥・鶏料理の「ナスカ」。
「ザ・シェフリンク」も19番目。心もそぞろ、暖かな春の宵。ワタクシさっそくお邪魔してまいりました！！

キッシュです！！美味しかった～♪キッシュとはフランスはアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。パイ生地に色んな食材を詰め込んでオーブンで焼いちゃいます。ちなみにこれ、キノコとカマンベールチーズ。もー最高！
創作日本料理「吉膳」の女将、謝さんにご紹介いただきました。
「ザ・シェフリンク」第18番目のお店はJR元町駅北側徒歩3分、キッシュ＆カフェ「ステラマリス」！！

広東料理「順徳」のオーナー鄧さんに、10年前から注目しているとご紹介いただきましたこのお店。神戸は下山手通。創作日本料理「吉膳」です！
目立たないながらも素晴らしいお店でした！！ということで「ザ・シェフリンク」第17番目のお店、ワタクシ桜の花を眺めつつお伺いしました！

かつて食べた↑あの夢のような味が忘れられない・・・。
ワタクシ、マダムのこの→ブログを見てついに我慢の限界プッチン。再びお伺いいたしました、「ザ・シェフリンク」第3番目のあのお店。神戸は北野坂。優美にして流麗なるフレンチ界の貴公子「ルセット」です。←前記事まだの方、よろしければご覧になってね♪
今回も、期待をはるかに上回るお料理の数々。素晴らしい！依田シェフ！やってくださいましたよ（＾O＾）

突然ですが…、皆さん「ホルモン焼きうどん」ってご存知ですか？
え？そんなの知ってて「あたり前田のクラッカー」？(フ、古過ぎィ～～？)
すんまそーん！お見それいたしましたーっつ！
今回はその、知る人ぞ知るだけのようで、意外に知ってる人がじわじわと増えて今やブーム大バクハツ前夜状態（？）の「ホルモン焼きうどん」の突然発作的レポートで～～す！！

で、いきなり出ましたあ～～！ホルモンはホルモンでも、この老舗の趣！「ほるもん」！こうして平仮名で書くと「ホルモン」より「放る物」（捨てる物）・・・つまり語源とされている言葉により近い気がいたします。
某月某日やってまいりましたのは・・・春まだ遠き兵庫県は佐用郡佐用町。